Digite aqui a palavra-chave.






Redes Sociais


Instagram

Home Page > Notícias > Quitandas diversificam produtos para ganhar mercado




Quitandas diversificam produtos para ganhar mercado


As tradicionais quitandas agregam serviços para atender ao consumidor. Com mais opçóes, driblam a concorrência com os supermercados e feiras livres.

Uma quitanda que quase virou um supermercado. Lá tem de tudo: frutas, verduras, carne, produtos para mercearia e até pet shop. O dono é o japonês Sussumu Onishi: um empresário que aprendeu a tirar o máximo de um negócio.

ldquo;A gente começou a incrementar a quitanda com produtos para fazer uma feira só. Assim, o cliente chega aqui e não precisa sair para o supermercado rdquo;, explica Onishi.

A quitanda existe desde 2002. Fica em um galpão alugado, de 800 metros quadrados. O empresário subloca parte do espaço para pequenas lojas, que vendem frios e laticínios. Com isso, ele recupera 30 % do valor do aluguel.

Hoje, para montar um negócio como este, o empresário calcula um investimento de pelo menos R$ 100 mil. A quitanda é responsável pela maior parte do faturamento: 60%. Lá, frutas, verduras e legumes chegam todos os dias.

O desafio de vender hortifruti é lidar com as perdas que no verão chegam a 20%, mas lá, parte dos produtos maduros tem destino certo. Eles são lavados, cortados e embalados e o que seria perda se transforma na seção mais lucrativa do negócio. Bandejas de saladas de frutas ganham vida útil na geladeira e são vendidas pelo triplo do preço do produto inteiro.

As bandejas coloridas e bem montadas atraem o consumidor que busca praticidade.


ldquo;Eu levo para o trabalho, almoço e em seguida já como a fruta. Sem ter o trabalho de lavar, cortar. Então realmente é muito mais prático rdquo;, diz a cliente Débora Domingos.

Já a mercearia tem mais de 500 itens. São artigos com prazo de validade longo e o estoque é bom. Desde produtos de limpeza a enlatados, doces, orgânicos e até panelas.
Com tanta variedade, o empresário enfrenta a concorrência de supermercados e até feiras livres. Na frente da quitanda, também tem o tradicional pastel.

ldquo;Já faço a compra e aproveito para comer um pastel da Dona Maria rdquo;, avisa o cliente Rogério Féliz.

Lanchonete integrada


Um outro negócio é mais um exemplo de bom aproveitamento do potencial de mercado. No início, os empresários Marco Aurélio e Noemi Novais tinham só uma banquinha de frutas. Mas logo descobriram que o negócio podia ser maior. Em 2004, eles montaram uma lanchonete integrada.

ldquo;A lanchonete dobrou o faturamento. O cliente que vinha buscar o serviço de frutas passou a consumir lanches e sucos. Foi muito bom rdquo;, elogia Noemi.

O investimento para montar uma lanchonete - quitanda é de R$ 25 mil. O dinheiro inclui mobiliário, balcão e equipamentos de cozinha.

A lanchonete tem 50 metros quadrados, capacidade para 30 lugares e funciona até as 22h. As vendas são tímidas no frio, e triplicam no verão, com a criatividade dos empresários.

ldquo;No verão, nós colocamos o coco. Servimos o coco verde mesmo. Em média, vendemos 200 cocos por dia e também os sucos naturais que saem bastante rdquo;, conta a empresária.

Com as mesmas frutas saem mais de 50 tipos de sucos da lanchonete, sem contar as saladas de frutas ou porçóes. E a lucratividade aumenta. Um abacaxi inteiro, por exemplo, que custa R$ 5, se transforma em quatro pedaços vendidos a R$ 2 cada.

Aumento de 60 % no valor de venda.

O negócio atende 400 clientes por mês. O sucesso deve-se às facilidades criadas para o consumidor, e até entregues na casa do cliente.

ldquo;Compro tudo já picadinho, nos saquinhos. O abacaxi já me traz descascado rdquo;, avisa a cliente Dilce Ferreira.

Hoje a lanchonete-quitanda é uma lição de negócio para outros pequenos empresários. Um exemplo de quem começou sem dinheiro, mas soube enxergar e aproveitar as oportunidades.

ldquo;O tempo passa e mais se fala em saúde e alimentação saudável. E tudo isso leva a crer que quanto mais produtos saudáveis houver, mais serão vendidos rdquo;, garante Marco Aurélio.



Fonte da Notícia: http://tv.pegn.globo.com/Jornalismo/PEGN/0,,MUL1621645-17958,00-QUITANDAS+DIVERSIFICAM+PRODUTOS+PARA+GANHAR+MERCADO.html



Gostou do conteúdo animal acima! Então compartilhe em suas Redes Sociais:




Leia também :

Raças & Espécies



Landseer

Landseer

Sokoke

Sokoke

Waterdog

Waterdog

Dartmoor

Dartmoor

Lagartixa tokay

Lagartixa tokay

escorpiao dourado

escorpiao dourado

Verdilhao Oriental

Verdilhao Oriental

Arco íris agulha

Arco íris agulha

Flatback

Flatback

Sírio

Sírio





Profissionais Colunistas


  Claudia Niemeyer (11) 77130407 claudia@veterinariaaves.com.br www.veterinariaaves.com.br

  O Clube Pet Memorial está localizado na Avenida Sadae Takagi, 860, em São Bernardo do Campo, no Grande ABC, acesso pelo km 20 da Rodovia dos Imigrantes, telefones (11) 4343.0000 e (13) 3222.2949, 0800.772.8885 site www.petmemorial.com.br

  Jeronimo Ribeiro http://www.showdebicho.com

  dra rúbia burnier
crmv 4/5870
veterinária especialista em comportamento animal
www.vetmovel.com.br
www.espacoanimal.com.br
telefone : (11) 9996 1222

  Rita Ericson http://bichosaudavel.com/anestesia-em- caes-e-gatos/

Confira todos os Colunistas

Sugestão de nomes para filhotes:



  Shampoo   Imper  Wing  Rockefeller  Wilson
Confira todas as sugestões de nomes



Perguntas mais frequentes


  Eu não encontrei material sobre meu pet ?

  Eu sou vet ou profissional do ramo e quero incluir dicas veterinárias

  Quantos leitores acessam ConteudoAnimal.com.br ?

  Quantas pessoas acessam o conteudoanimal.com.br, diariamente, mensalmente, anualmente ?

  Eu posso hospedar meu site no portal Conteudo Animal ?

Ver todas perguntas mais frequentes

Dicas Veterinárias:


  Você sabe dizer se seu gato está doente?

  Crescimentos rosa no nariz em cães

  Flyball

  O que falta para você ter o seu gato ?

  Como transportar um cão machucado

Ver todas as Dicas Veterinárias

Curiosidades do dia a dia :



  Cavalada --> Asneira

  Matar Cachorro a Grito --> Encontrar-se numa situação desesperada

  vender o peixe --> tratar de assuntos de sua especialidade e interesse

  Cavaloar --> Fazer traquinagem

  Animalaço --> Ignorante

Confira todas as curiosidade do cotidiano

Letras de Música:


  Luz, paixão, rodeio

  a Dona Aranha

  É o bicho

  Riacho do navio

  O assassinato do camarão

Ver todas as Músicas

Cinema, Filmes e Seriados:


  No olho do gato (dans l oeil du chat)

  Flipper (1996)

  Tubarao i

  O gato preto (the black cat)

  O corcel negro

Ver todos os filmes e seriados

Livros Animais

  Pássaros amarelos

  A volta do gato preto

  A princesa e o sapo

  A arca de noé

  Vida de cão

Ver todos os Livros

Declaração Universal dos Direitos dos Animais





Deixe seu comentários :


Digite aqui a palavra-chave


© Desde 2000 na Web - CONTEÚDOANIMAL.com.br & - Todos os direitos reservados - Créditos